2018年9月2-4日由中國畜牧獸醫學(xué)會(huì )獸醫食品衛生學(xué)分會(huì )聯(lián)合中國農業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫學(xué)院、國家獸藥安全評價(jià)中心聯(lián)合主辦、北京維德維康生物技術(shù)有限公司協(xié)辦的畜禽屠宰行業(yè)管理暨屠宰企業(yè)肉品安全風(fēng)險監測技術(shù)培訓班在北京成功舉辦。來(lái)自全國各級畜禽屠宰企業(yè)肉品品質(zhì)檢驗、生產(chǎn)管理等技術(shù)人員，各級畜禽屠宰行政主管部門(mén)、動(dòng)物衛生監督機構和動(dòng)物疫病預防控制中心屠宰管理人員等，共計百余人參加了培訓。

      培訓班上，各位專(zhuān)家講解了畜禽屠宰國家重點(diǎn)標準、農業(yè)農村部屠宰管理與監督、畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險預警、重要傳染病防控與檢測技術(shù)、畜肉非法注水檢驗方法、屠宰企業(yè)排污許可證發(fā)放程序等方面進(jìn)行了授課。中國畜牧獸醫學(xué)會(huì )獸醫食品衛生學(xué)分會(huì )聯(lián)合中國農業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫學(xué)院、國家獸藥安全評價(jià)中心聯(lián)合頒發(fā)了《培訓合格證書(shū)》。

      本次培訓的課程安排得到參會(huì )學(xué)員的認可，他們認為，一是了解了農業(yè)農村部行業(yè)屠宰行業(yè)管理的政策和產(chǎn)品監督監測情況、了解了國家市場(chǎng)監管總局對肉品安全監測和預警的措施；二是學(xué)習了注水肉檢驗技術(shù)、寄生蟲(chóng)檢驗和預防、排污許可證換證的申報程序等；三是建立了國家、地方、專(zhuān)家交流平臺，參加會(huì )議的農業(yè)農村部專(zhuān)家、國家市場(chǎng)監管總局專(zhuān)家、國家環(huán)保部等10位專(zhuān)家和2位教授蒞臨會(huì )議授課和交流、全國地（市）、縣級屠宰行政管理部門(mén)學(xué)員50多人參會(huì )、企業(yè)學(xué)員42人參加學(xué)習，學(xué)員可以隨時(shí)互相交流工作體會(huì )。

       中國畜牧獸醫學(xué)會(huì )獸醫食品衛生學(xué)分會(huì )每年舉辦一屆畜禽屠宰行業(yè)相關(guān)技術(shù)培訓班，本次是第二屆，2019年預計在北京舉辦第三屆畜禽屠宰行業(yè)管理暨屠宰企業(yè)肉品安全風(fēng)險監測技術(shù)培訓班。

培訓班圖片集錦

《動(dòng)物健康養殖與食品安全》

中國動(dòng)物疫病預防控制中心（農業(yè)農村部屠宰技術(shù)中心）高勝普副處長(cháng)授課《重點(diǎn)畜禽屠宰國家標準解讀》


于雷副處長(cháng)授課《農業(yè)農村部畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全監測情況》

吉林大學(xué)劉明遠教授/院長(cháng)授課

天津市環(huán)境保護科學(xué)研究院許丹宇研究員授課

授課中旋毛蟲(chóng)檢驗操作

《家畜重要傳染病防控與檢測技術(shù)》

污水排放許可證申報程序專(zhuān)題輔導分會(huì )

參會(huì )學(xué)員認真學(xué)習中