維德維康對2020年11月國家及部分省級市場(chǎng)監督管理局（山東、四川、貴州、河南省等市場(chǎng)監督管理局）通告的食用農產(chǎn)品不合格項目進(jìn)行了統計，并摘取了禽蛋、水產(chǎn)、雞肉、豬牛羊肉的獸藥檢出不合格信息，總結比對：水產(chǎn)類(lèi)檢出不合格數量最多（恩諾沙星、氧氟沙星占比較多），其次是禽蛋（恩諾沙星、氟苯尼考占比較多），禽肉（恩諾沙星占比較多），牛羊肉（克侖特羅占比較多），豬肉（磺胺類(lèi)占比較多）。

2020年11月國家及部分省級市場(chǎng)監管局通報的食用農產(chǎn)品獸藥檢出不合格信息匯總分析

詳細信息如下表

藥物介紹

恩諾沙星，又名恩氟奎林羧酸，屬于氟奎諾酮類(lèi)之化學(xué)合成抑菌劑，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥。喹諾酮類(lèi)藥物因其抗菌譜廣、抗菌力強、作用迅速、毒副作用小、價(jià)格低廉等特點(diǎn)，被廣泛應用于畜禽和水產(chǎn)養殖業(yè)，用于防治動(dòng)物的細菌性疾病。由于缺乏相應的理論指導，為提高防治效果，在使用過(guò)程中普遍存在藥物濫用現象，從而使得喹諾酮類(lèi)藥物對畜禽和水產(chǎn)動(dòng)物產(chǎn)生毒副作用，并且影響生態(tài)環(huán)境。攝入恩諾沙星超標的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀，甚至還可能引起肝損害?！妒称钒踩珖覙藴省称分蝎F藥最大殘留限量GB 31650-2019》中規定，恩諾沙星在魚(yú)皮+肉中的殘留限量為100ng/g，家禽產(chǎn)蛋期禁用。

氟苯尼考為廣譜抗菌藥物，一般為動(dòng)物專(zhuān)用抗菌藥，自研究成功以后立即得到廣泛應用，主要用于敏感細菌所致的豬、雞、魚(yú)的細菌性疾病。一般由于飼料添加或者畜禽疾病治療導致殘留積累在動(dòng)物體內。長(cháng)期攝入氟苯尼考超標的食品會(huì )對人體造成危害?！妒称钒踩珖覙藴省称分蝎F藥最大殘留限量GB 31650-2019》中規定，氟苯尼考在家禽產(chǎn)蛋期禁用。