北京維德維康生物技術(shù)有限公司
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近年來(lái),隨著(zhù)我國經(jīng)濟的高速發(fā)展,人們的生活水平不斷提高食品安全日漸成為人們關(guān)注的焦點(diǎn),因為它關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全。今天就讓我們來(lái)學(xué)習一下食品安全的知識吧!
偽劣食品猶如過(guò)街老鼠,人人喊打。但人們在日常購物時(shí)卻難以識別?!秱瘟邮称贩婪丁捌咦址ā薄?,以通俗易懂易記的方式引導消費者強化食品安全自我防范,以期使偽劣食品因缺乏市場(chǎng)而退出市場(chǎng)。防范“七字法”:即防“艷、白、反、長(cháng)、散、低、小”。
一防“艷”。對顏色過(guò)分艷麗的食品要提防,如目前上市的草莓象蠟果一樣又大又紅又亮、咸菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等,要留個(gè)心眼,是不是在添加色素上有問(wèn)題?
二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色,十有八九會(huì )有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學(xué)品的危害。
三防“長(cháng)”。盡量少吃保質(zhì)期過(guò)長(cháng)的食品,3℃貯藏的包裝熟肉禽類(lèi)產(chǎn)品采用巴氏殺菌的,保質(zhì)期一般為7—30天。
四防“反”。就是防反自然生長(cháng)的食物,如果食用過(guò)多可能對身體產(chǎn)生影響。
五防“小”。要提防小作坊式加工企業(yè)的產(chǎn)品,這類(lèi)企業(yè)的食品平均抽樣合格率最低,觸目驚心的食品安全事件往往在這些企業(yè)出現。
六防“低”?!暗汀笔侵冈趦r(jià)格上明顯低于一般價(jià)格水平的食品,價(jià)格太低的食品大多有“貓膩”。
七防“散”。散就是散裝食品,有些集貿市場(chǎng)銷(xiāo)售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜等可能來(lái)自地下加工廠(chǎng)。