據市場(chǎng)監管總局消息，市場(chǎng)監管總局近日公布第三季度食品安全抽檢情況。數據顯示，2021年第三季度，全國市場(chǎng)監管部門(mén)完成食品安全監督抽檢2459894批次，依據有關(guān)食品安全國家標準等檢驗，檢出不合格樣品63611批次，總體不合格率為2.59%，較2020年同期上升0.37個(gè)百分點(diǎn)。

　　從抽樣食品品種來(lái)看，消費量大的糧食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，蛋制品，乳制品，監督抽檢不合格率分別為0.92%、1.35%、1.34%、0.33%、0.15%，均低于總體不合格率。與2020年同期相比，茶葉及相關(guān)制品，冷凍飲品，食用油、油脂及其制品等16類(lèi)食品抽檢不合格率有所降低，食用農產(chǎn)品、炒貨食品及堅果制品、酒類(lèi)等16類(lèi)食品抽檢不合格率有所上升。

圖片來(lái)源：市場(chǎng)監管總局官網(wǎng)

　　從檢出的不合格項目類(lèi)別看，農藥殘留超標、微生物污染、超范圍超限量使用食品添加劑、獸藥殘留超標，分別占不合格樣品總量的24.16%、22.80%、12.96%、10.34%；質(zhì)量指標不達標問(wèn)題，占不合格樣品總量的9.64%；重金屬污染問(wèn)題，占不合格樣品總量的9.19%；有機物污染問(wèn)題，占不合格樣品總量的7.44%。

　　市場(chǎng)監管總局表示，針對監督抽檢發(fā)現的不合格樣品，市場(chǎng)監管部門(mén)已及時(shí)向社會(huì )公布監督抽檢結果，并督促有關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)下架、召回抽檢不合格批次產(chǎn)品，嚴格控制食品安全風(fēng)險，按有關(guān)規定進(jìn)行核查處置并公布信息。