兩高發(fā)布:從嚴懲處往生豬等畜禽中注水 添加瘦肉精等行為
2021-12-29
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最高人民法院、最高人民檢察院今天（31日）聯(lián)合對外發(fā)布《關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問(wèn)題的解釋,《解釋》對往豬肉里注水、添加“瘦肉精”等犯罪的定罪處罰作出了規定。最高法介紹，《解釋》體現從嚴懲處的政策導向。通過(guò)修改危害食品安全犯罪“其他嚴重情節”的認定標準等，加大從嚴懲處力度。近些年來(lái)，一些不法分子為了賺取黑心錢(qián)，給進(jìn)入屠宰相關(guān)環(huán)節的生豬等畜禽惡意注水，導致大量注水肉流向百姓餐桌，為人民群眾深?lèi)和唇^。更為惡劣的是，不法分子為了增加保水效果，在注水的同時(shí)還注入藥物，藥物殘留則進(jìn)一步增加了食品安全風(fēng)險。不法分子還不斷翻新藥物配方，既有“瘦肉精”類(lèi)的禁用藥物，也有獸藥、人用藥，還有不法分子自己配制的化學(xué)物質(zhì)?！督忉尅芳哟髮Υ祟?lèi)犯罪的懲治力度，第十七條第二款對畜禽屠宰相關(guān)環(huán)節注水注藥行為的定罪處罰作出明確規定。根據該條款，對于使用“瘦肉精”等禁用藥物的，以生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪定罪處罰。對于使用獸藥的，如果肉品中獸藥殘留量超標，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病的，可按照以生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標準的食品罪定罪處罰；對于肉品中獸藥殘留量雖然不超標，但銷(xiāo)售金額在五萬(wàn)元以上的，可按照生產(chǎn)、銷(xiāo)售偽劣產(chǎn)品罪定罪處罰。最高人民法院刑一庭副庭長(cháng) 安翱：根據該條款，僅查明有注水行為的，對于注入污水，造成肉品微生物等污染物超標的，可按照生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標準的食品罪定罪處罰；對于肉品污染物雖然不超標，但肉品含水量超標，且銷(xiāo)售金額在五萬(wàn)元以上的，可按照生產(chǎn)、銷(xiāo)售偽劣產(chǎn)品罪定罪處罰；對于肉品污染物和含水量都不超標，不能認定為犯罪的，可由行政主管部門(mén)依法作出行政處罰。實(shí)踐中，畜禽注藥后，由于藥物代謝原因，往往難以從肉品中檢出藥物殘留，進(jìn)而造成取證難、鑒定難、定性難的問(wèn)題。最高人民法院刑一庭副庭長(cháng) 安翱：根據《解釋》規定，在屠宰相關(guān)環(huán)節只要證明有注藥行為，銷(xiāo)售金額在五萬(wàn)元以上的，即可按照生產(chǎn)、銷(xiāo)售偽劣產(chǎn)品罪定罪處罰。《解釋》第十七條第二款的規定，不僅適用于畜禽進(jìn)入屠宰場(chǎng)后的屠宰環(huán)節，還適用于屠宰前的運輸等相關(guān)環(huán)節。此外，對畜禽注水注藥違法犯罪通常發(fā)生在私屠濫宰窩點(diǎn)，根據《生豬屠宰管理條例》，我國實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰，因此私設屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）屠宰生豬行為違反了國家規定。最高人民法院刑一庭副庭長(cháng) 安翱：對此，《解釋》第十七條第一款規定，私設生豬屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)），從事生豬屠宰、銷(xiāo)售等經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，情節嚴重的，可按照非法經(jīng)營(yíng)罪定罪處罰。通過(guò)這些規定，實(shí)現對此類(lèi)犯罪的全鏈條、全方位懲治，讓老百姓吃上放心肉。（來(lái)源：央視新聞客戶(hù)端）
