據介紹，2021年，農業(yè)農村部組織開(kāi)展了3次國家農產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監測。全年共監測了31個(gè)省份200個(gè)大中城市的2095個(gè)菜果茶生產(chǎn)基地、1340輛蔬菜和水果運輸車(chē)、634個(gè)屠宰場(chǎng)、443個(gè)養殖場(chǎng)、1778輛（個(gè)）水產(chǎn)品運輸車(chē)或暫養池、2086個(gè)農產(chǎn)品批發(fā)（農貿）市場(chǎng)，抽檢蔬菜、水果、茶葉、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品等5大類(lèi)產(chǎn)品114個(gè)品種130項參數22127個(gè)樣品。監測結果顯示，蔬菜、水果、茶葉、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品抽檢合格率分別為97.1%、96.5%、98%、98.8%、96.9%。 

　　從監測品種看，抽檢的蔬菜中，水生蔬菜全部合格，甘藍類(lèi)、食用菌、根菜類(lèi)、茄果類(lèi)、瓜類(lèi)合格率分別為99.9%、99.2%、98.7%、98.7%、98.6%。抽檢的畜禽產(chǎn)品中，豬肉、豬肝、牛肉、羊肉、禽肉和禽蛋的合格率分別為99.4%、99.4%、98.5%、99.6%、98.8%和97.4%。抽檢的大宗養殖水產(chǎn)品中，羅非魚(yú)和鰱魚(yú)全部合格，鳙魚(yú)、對蝦、鱖魚(yú)合格率分別為99.8%、99.5%、98.6%。 

　　農業(yè)農村部已及時(shí)將監測結果通報各地，要求地方農業(yè)農村部門(mén)查處問(wèn)題產(chǎn)品，分析問(wèn)題成因，開(kāi)展隱患排查整治。同時(shí)，對冬奧會(huì )、冬殘奧會(huì )、“兩節”期間農產(chǎn)品質(zhì)量安全工作作出部署，組織開(kāi)展監督抽查，嚴厲打擊種植養殖屠宰環(huán)節使用禁限用藥物行為，嚴格管控上市農產(chǎn)品常規農獸藥殘留超標問(wèn)題，確保人民群眾“舌尖上的安全”。 

(來(lái)源：農業(yè)農村部